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热烈祝贺香天下集团技术交流会圆满举行

DATE:2017-08-22 来源:官网

2015610日至12日,香天下集团召开了全国技术交流会。此次会议以茶话会的模式进行,气氛非常融洽。香天下集团全国各直营店、加盟店厨师长、经理、店长在风景秀丽的青城山尚源酒店欢聚一堂并进行了技术交流。

69日晚,欢迎晚宴在集团旗下中餐品牌《大喜川菜》隆重举行。董事长亲临现场欢迎所有家人回家,并且发表重要讲话。

610日,一行100余人在旅行团带领下,一起入住青城山御青城度假酒店。下午15:00整,交流会正式启动,集团董事长亲临现场主持,大家畅所欲言,团结互助,一起解决工作中的实际问题,让香天下做得更好。董事长通过对众多领域的案例进行分析,经过几番定夺后最终提出“正宗四川好味道”的经营理念。各位家人在会各抒己见踊跃发言,分享心声,交流技术。原定于21:00结束的会议一直到延续到24:00都还是激情高涨。

  611日,由董事长亲自带队登青城山。一路上,董事长和家人们欢声笑语,嘘寒问暖;不仅交流工作还不时地问及家庭生活等。无时无刻都在关心着员工。董事长还回忆起六年前带领兄弟们登青城山,六年后的今天再次带领兄弟们登青城山,什么都没有变,依然青春,依然健康快乐!

   下午15:00整,由集团筹备部李总讲解筹备细则,通过考察市场与定位,财务流程,数据分析很清晰的讲解了《筹备细则》;集团华东中心行政总厨覃总讲解了《标准化执行细则》;集团华东中心菜品总监用数据,用事例清楚地讲解了《菜品制作》。最后董事长通过自身经历和国内外实际例子风趣幽默的讲解了《商业意识形态的成立》《做一个经营型的厨师长》《代加工意识》。并且最后还再一次提及互联网时代,每个人必须具有互联网思维,只有这样才不能被时代所淘汰。课程结束后,先是拔河比赛,后进行篝火晚会,其乐融融的氛围很是感动。两个主持人的幽默风趣,家人们也用他们最热烈的掌声回馈他们,同时篝火晚会把这次会议推上了高潮。

   最后一天,游览了世界遗产都江堰景区。现代技术吸纳后再感受古人的智慧,感恩伟大企业的精心安排。下午返回成都入住金隆酒店;晚上在金沙香天下传承店学习成都片区统一味道后的改革成果分享。成都片区总经理汪总用数据、图表及实际例子做了精彩的分享。

三天的交流学习圆满成功,学习其实无处不在,相信大家这次都有所收获,以后在实战中产生效果。各自回到工作岗位上总结加以运用,把工作做的更好更棒。把“四川正宗好味道”传遍神州大地!