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餐饮界第一人,六大满贯完美收关!

DATE:2017-11-22 来源:官网

我们听过各个领域的精英人物,相比其他领域,餐饮领域的传奇少之又少,今天小编就要为大家介绍一位餐饮界的传奇人物,他的故事可以说是撼动人心,感天动地。

这位传奇人物刚跑完成都国际城市马拉松,

就火急火燎的冲到美国,参加17108日的芝加哥国际城市马拉松,

至此,终于跑完备受瞩目的马拉松六大满贯城市,

即东京、柏林、纽约、伦敦、波士顿、芝加哥。

两年时间,历经欧洲、亚洲、美洲,

这一壮举,是中国15亿人中的第77人,中国餐饮界第一位完成此殊荣人,

全球也仅有900多人完成此壮举。

这位传奇人物名叫朱全,著名火锅品牌“香天下”CEO

他说:马拉松精神就是人生精神、人生因尊重而幸福,尊重因荣誉而拥有,

他也将以马拉松漫长的征途精神用于继续开创未来的香天下,为川菜的发展做出更大的贡献!

早在十几年前,朱全就开始跑马拉松,

他对马拉松的的热爱可以说是到了一种痴迷的境界,

每年都会参加各种马拉松,从城市到城市,从国内到国外。

对他来说,马拉松不再是简单的运动,更是一种精神信仰。

当然,他的创业历程,也像马拉松一样精彩,

每一步都充满激情和力量,每一步都壮举。

那么,作为一个餐饮企业的CEO,他为何如此如此热衷马拉松呢?

跑马拉松对他的意义究竟是什么呢?

他背后又有怎样的精彩故事呢?


朱全也在2001年获得重庆火锅同行向往的最高荣誉“一级调料大师”!

趁着火锅运势一路飙升,他创立了自己的品牌,并在半年内发展了16家分店,一年内达到了27家分店。

中间由于名字注册的原因,历经九九八十一难。

终于在2005年,他携香天下进入成都,

成都开始兴起清油火锅浪潮,

这股热浪不仅让香天下成为火锅一枝独秀,

同时也带动其他各省香天下遍地开花,

2013年,已经开到300余家店面,

同年年底,英国首相卡梅伦到访中国,去到香天下火锅,称赞不绝。

朱全自创立香天下至今一直重视品质建设,并树立做餐饮的三大核心价值观:匠心、健康、好吃。

他还承诺:“没有品质,我们去死“。

这样的豪言壮语代表他对自己火锅的极致要求。

当然凭借这样的高品质要求,他很快就成为全川、全国、全球都热衷的好火锅。

素有“明星火锅“”首相火锅“”电影火锅““国际火锅”之称。

闻名而来的明星不计其数,如李小璐,任泉、李亚鹏等;

近期刷爆整个餐饮圈的精灵王子奥兰多和世界歌王郭富城,

以及国庆票房已达14亿的《羞羞的铁拳》取景场地。

“香天下,香全球”就是要Control all.

2003年起家时的默默无闻,到现在的名扬天下,

全球500家分店,香天下一路长跑,每一步都充满激情和力量。

从成都到全国,从美国到世界。

截止20179月,香天下已经红到世界各国。

那么,问题来了

它的掌门人朱全,他如何保证全球500家门店的品质和管理?

他有什么管理秘诀呢?

在朱全创立的香天下的企业文化里(黄埔文化)里,

企业要办成具有家庭、学校、军队、宗教的核心文化团队,

家庭代表爱和信任,

学校代表企业为大家建立一个学习氛围和学习环境,

军队代表执行力、责任和荣誉,

宗教代表信仰和礼仪。

通过贯彻这四点核心内容,将企业文化和黄埔文化完美结合,

不断塑造同事之情、企业大爱、团队文化、企业使命、价值观、对未来的美好愿景,把员工的愿景建立在与企业一道的愿景上去。

他也曾说过:通过创建企业内部的培训学校,将员工流失率降到3%

同时,通过集体学习使得原本分散的香天下人都凝聚在一起,

形成一股巨大的爆发力。

毕竟一个人活不成一支队伍,一群人才具有无限战斗力。

早在2010年,香天下企业开始导入黄埔文化,每年至少举办10场以上的培训课程。

黄埔文化不仅用于管理,也延伸到店铺基层之中,

因此,但凡来店就餐的顾客除了能感受香天下的火锅美味以外,

也体会到香天下人一流的品质服务和如火锅般的热情。

通过黄埔文化,企业内部形成一种互相拼搏的PK(竞争)文化,

店铺则呈现出互帮互爱的祥和景象,同时也在潜移默化中影响着香天下人,

企业不仅是一个工作平台,也是一个学习成长、不断奋进人生舞台。

朱全,作为领导者,他建立起的自己的强大团队,

作为调料师,他坚持匠人精神,不断研发新口味,打造最优火锅品质。

作为CEO,他坚持创造高品质火锅,坚持黄埔文化与企业文化相结合,结合黄埔的家庭、学校、军队、宗教的精神,

将爱与信任、成长与努力、荣誉与执行力、信仰与礼仪融会贯通企业文化,努力打造一支坚持不懈、充满力量的最优团队。

作为世界马拉松跑者,他跑完世界六大满贯城市,即东京、柏林、纽约、伦敦、波士顿、芝加哥。

马拉松的意义不仅仅是运动,马拉松精神代表他对企业未来发展渊源流长的美好愿景。

他将马拉松精神和黄埔文化贯穿企业始终,希望所有香天下人用乐观积极的心态去面对眼前的困难,发扬企业文化和马拉松持精神,持之以恒,激流勇进,不断挑战。