比人还长的鹅肠
不一样的嫩！不一样的弹！不一样的脆！选用上品鹅，确保鹅肠又宽又肥，入锅七上八下，千万不要放手，沾满牛油锅底的鹅肠入口脆嫩爽滑，香辣十足。
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比巴掌还大的毛肚
精选优质黄牛毛肚，确保4小时到店，每一片完整摊开都比巴掌大，脆爽麻辣，脆爽紧实但又韧性十足，一口闷巨爽！
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手工匠心月牙骨
取猪前腿夹心肉与扇面骨相连处的月牙脆骨，码上香天下秘制酱料，薄薄的瘦肉下面包裹着脆骨，经过锅底的洗礼味道浓郁，香脆入味。
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手工鲜虾滑
精选18只优质鲜虾，手工去壳剥虾线清洗后放入碓窝（一种石头器皿）捣碎，纯手工制作的虾滑保存了虾最原始的味道。
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手工匠苕皮
精选优质红薯粉，加入精准比例的水，手工搅拌直到红薯粉彻底吸收水分，上蒸笼蒸至成形，最后冷水冷却，用最原始的工艺，保留食材最初的风味。
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手工黑豆腐
用东北上等红心黑豆，用山泉水泡好，磨浆两次，采用最原始的豆腐制作方式，再用胆水点制，切成小块，保证食材本味。
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香天下妈妈酥肉
农村的生态猪肉取其五花肉，金黄的色泽，酥脆的表皮搭配鲜嫩肉质，肥而不腻，瘦而不柴。
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极品鹅肠
不一样的嫩！不一样的弹！不一样的脆！选用上品鹅，确保鹅肠又宽又肥，入锅七上八下，千万不要放手，沾满牛油锅底的鹅肠入口脆嫩爽滑，香辣十足。
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澳洲肥牛卷
进口澳洲肥牛卷，纹路清晰，肥瘦均匀，颜色“鲜活”，口感细嫩，入口香滑。
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香天下辣卤系列
豆干软嫩、鸡脚酥烂、藕片爽脆，肥肠耙软与火锅搭配是最绝妙的CP！明档供应，现卤现切，种类多达几十种，小小的铺子，大大的美味。
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首相丸子
选用上等五花肉，肥肉相间，用手工刀剁，然后用木棍敲打，加入葱、姜、香菜、鸡蛋调匀，口感爽弹，细腻浓香，不油腻。
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香守金汤花胶鸡
养殖满150天的清远走地鸡，搭配来自南印度洋的深海鱼胶，慢火精心炖煮4-5小时，汤色金亮，入口惊艳，回味幽深，滋补之选。
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番茄龙虾汤
将澳洲龙虾加入番茄精萃而成，层次迭起如峰峦叠嶂，吸饱了汤汁的龙虾，鲜甜肥硕肉质鲜美。
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酸辣粉
够鲜，够酸，够辣；让人心动的美味，不会让你等太久，酸辣爽滑，酸辣过瘾。